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栃木県宇都宮市エクステ専門店マリーグレイ

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食材

2023-03-01

^_^食材の保存的で長持ちさせるよう

すりおろした大根は冷凍保存できるまとめてすりおろして冷凍すれば保存が効いて使い勝手も抜群軽く水気を絞ってから冷凍用ポリ袋に平等に入れコールド中にナッパなどで筋をつけておくと使う分だけバキット折れて便利生姜ニンニクは皮をむいて冷凍オーケー生と同様に使えるのでまたむいて下処理して冷凍すると楽だよー生姜もニンニクも皮をむき少量に分け生金属トレーに並べてラップをせずに冷凍室へ凍ったら冷凍用ポリ袋に移すといいよひき肉は生よりも炒めて冷凍そのままでもオーケーだがひき肉はいちど炒めてから冷凍すると長持ちする小分け冷凍すれば使いやすさアップだよ背の高い野菜は切り分けて立てておく長ネギやセロリ等は寝かしておくと立ち上がろうとして養分を消費し鮮度がどんどん失われてしまう適当な長さに切りラップで包むか保存袋などに入れてから野菜室に立てておくと保存が効くよもやしは水を張り密閉容器で冷蔵室笑やすいからとりあえず買って野菜室に入れておいたら汁が出て茶色に変色そんなもやしあるあるを防ぐには密閉にして水を張ってから冷凍保存すると長くシャキシャキさんの味わえるかぼちゃは丸ごと常温キャベツやレタスは心に細工をするといいみたい丸ごと買ったら針をくりぬいて水を組むキッチンペーパーかコットンを詰めポリ袋に入れて野菜室に貼る野菜は霧吹きしてシャキシャキを保つと良いみたいだよしけたおせんべいは電子レンジでチンをすると熱を取るだけでパリパリに復活を元気がなくなったパセリは乾燥させてみるといいみたいだよー味付けしてあり油で揚げている鶏の唐揚げ残ったら翌日は卵で閉じれば食べ応え抜群の親子丼に野菜と炒めて甘酸っぱく調味した酢豚もいいみたいよ

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